Fernet-Branca è un amaro italiano prodotto a Milano da Fratelli Branca Distillerie. È noto per il suo sapore amaro e complesso, derivante da una combinazione di erbe, spezie e radici.
Composizione e Produzione:
La ricetta esatta di Fernet-Branca è un segreto ben custodito, ma si sa che contiene 27 erbe e spezie diverse provenienti da tutto il mondo. Alcuni ingredienti noti includono la mirra, il rabarbaro, la camomilla, la genziana, la galanga e lo zafferano. L'infuso viene invecchiato in botti di rovere per almeno un anno.
Sapore:
Fernet-Branca ha un sapore estremamente amaro e medicinale, con note di menta, erbe e spezie. È spesso descritto come un gusto acquisito.
Utilizzo:
Viene tradizionalmente consumato come digestivo dopo i pasti. Può essere bevuto liscio, con ghiaccio, o miscelato in cocktail. È un ingrediente chiave in diversi cocktail classici, come il "Hanky Panky". In Argentina, è molto popolare berlo con Coca-Cola.
Storia:
Fernet-Branca è stato creato nel 1845 da Bernardino Branca a Milano. Inizialmente veniva venduto come tonico medicinale.
Popolarità:
Pur avendo un sapore forte e particolare, Fernet-Branca è diventato sempre più popolare in tutto il mondo, apprezzato per il suo sapore unico e le sue proprietà digestive.